د. ويليام لي قائمة الأطعمة الأساسية التي يجب تناولها للحصول على صحة أفضل
د. ويليام لي طبيب وباحث معروف يؤمن بأن الطعام يمكن أن يكون شكلاً قويًا من العلاج. تُظهر أبحاثه حول كيفية عمل أجسامنا لحماية نفسها أن ما نأكله يمكن أن يساعدنا في الحفاظ على صحتنا والوقاية من المرض. إليك قائمة بعشرة أطعمة يقترح أنها ضرورية لتحسين الصحة
Table of Contents
د. ويليام لي طبيب وباحث معروف يؤمن بأن الطعام يمكن أن يكون شكلاً قويًا من العلاج. تُظهر أبحاثه حول كيفية عمل أجسامنا لحماية نفسها أن ما نأكله يمكن أن يساعدنا في الحفاظ على صحتنا والوقاية من المرض. إليك قائمة بعشرة أطعمة يقترح أنها ضرورية لتحسين الصحة
التوت الأزرق
تقترح الدكتورة لي إضافة التوت الأزرق إلى نظامك الغذائي لأنه يمكن أن يساعد في تعزيز جهاز المناعة لديك. قد تدعم هذه التوتات الصغيرة أيضًا الدورة الدموية وتقليل تدفق الدم إلى الخلايا السرطانية.
- مليئة بالأنثوسيانين: التوت الأزرق مليء بالأنثوسيانين، مما لا يجعلها تبدو مشرقة فحسب، بل يوفر أيضًا فوائد مضادة للأكسدة رائعة.
- دعم صحة الأوعية الدموية: إنها أيضًا مناسبة لأوعيتك الدموية، مما يساعد على تحسين الدورة الدموية وتقليل الالتهاب.
- المساعدة في أداء الدماغ: يمكن أن يكون تناول التوت الأزرق مفيدًا أيضًا لدماغك؛ فقد يساعد في مهارات التفكير وتعزيز الذاكرة مع تقدمك في السن.
تناول حفنة فقط من التوت الأزرق يوميًا يمكن أن يكون طريقة بسيطة لدرء الأمراض ودعم حياة أطول.
طماطم
بالنسبة للطماطم، يوضح أنها، خاصة عند طهيها، يمكن أن تساعد في خفض فرص الإصابة بأنواع معينة من السرطان، مثل سرطان البروستاتا وسرطان الثدي.
- مليئة بالليكوبين: الطماطم مليئة بالليكوبين، وهو مضاد للأكسدة يصبح أقوى عند طهيها أو معالجتها.
- تعزيز صحة القلب: إنها جيدة أيضًا لصحة القلب حيث يمكن أن يساعد الليكوبين في تقليل الكوليسترول الضار والحفاظ على صحة الشرايين.
- دعم وظيفة العين: تحتوي الطماطم على اللوتين والبيتا كاروتين، وهما رائعان لصحة البصر.
لذلك، سواء كنت تصنع صلصة أو تخبزها في طبق، فإن الطماطم المطبوخة لا تذوق رائعة فحسب، بل تعزز أيضًا صحتك.
الشاي الأخضر
يقترح الدكتور لي شرب الشاي الأخضر كل يوم. يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة والقولون والرئة.
- غني بالكاتيكين: الشاي الأخضر مليء بالكاتيكين، وهي بوليفينول يمكن أن تساعد في الالتهابات وحتى مكافحة السرطان.
- يعزز التمثيل الغذائي: يمكنه أيضًا المساعدة في زيادة التمثيل الغذائي، مما يسهل إدارة وزنك.
- يحسن الوضوح العقلي: إذا كنت بحاجة إلى التركيز، فإن مزيج الكافيين و L-ثيانين في الشاي الأخضر يمكن أن يساعد في الحدة العقلية.
- يقلل من التوتر: الشاي الأخضر جيد لخفض التوتر، وذلك بفضل مركباته الطبيعية التي تعزز الاسترخاء وتساعد على موازنة الهرمونات.
لذا، أضف الشاي الأخضر إلى روتينك اليومي للحصول على بعض الفوائد الصحية القوية.
<span style="font-weight: 400;">ثوم </span>
<span style="font-weight: 400;">يؤكد على أهمية الثوم كطريقة رائعة لتعزيز جهاز المناعة ومكافحة الالتهابات بشكل طبيعي. يمكن لهذه المادة البسيطة أن تساعدك على البقاء بصحة جيدة.</span>
- <span style="font-weight: 400;">يحتوي على الأليسين: الثوم غني بالأليسين، الذي يساعد في مكافحة البكتيريا والفيروسات.</span>
- <span style="font-weight: 400;">يقلل الكوليسترول: يمكن أن يساعد تناول الثوم أيضًا في خفض مستويات الكوليسترول وتحسين صحة القلب عن طريق إرخاء الأوعية الدموية وتقليل الضغط.</span>
- <span style="font-weight: 400;">يكافح العدوى: تم استخدام الثوم لعدة قرون كعلاج طبيعي لنزلات البرد والإنفلونزا.</span>
<span style="font-weight: 400;">الثوم يضيف نكهة لذيذة إلى الأطباق ويقدم بعض الفوائد الصحية الجدية.</span>
شوكولاتة داكنة
يعتقد الدكتور لي أن الشوكولاتة الداكنة خيار ممتاز لصحة قلبك. إنها مليئة بالمركبات الفلافونويد، وهي مفيدة لصحة القلب، ويذكر أيضًا أنها قد تساعد في وظائف الدماغ.
- غنية بالفلافونويد: الشوكولاتة الداكنة مليئة بالفلافونويد، والتي تعزز تدفق الدم ويمكن أن تساعد في تقليل التوتر.
- تحسن المزاج: تحفز إنتاج الإندورفين والسيروتونين لتحقيق التوازن العاطفي.
- تعزز القدرة العقلية: يمكن أن تساعدك المكسرات الداكنة على تعزيز وظائف الدماغ، ومساعدتك على التركيز، بل وتجعل تفكيرك أكثر مرونة.
إذا كنت تبحث عن علاج لذيذ يمكنه أيضًا أن يفيد جسمك، فإن مجرد مربع أو مربعين من الشوكولاتة الداكنة كل يوم قد يكون مناسبًا.
<span style="font-weight: 400;"> فول </span>
<span style="font-weight: 400;">الدكتور لي من عشاق الأطعمة الحقيقية المصنوعة من فول الصويا مثل التوفو والتمبيه. إنه يشير إلى أن هذه الأطعمة مليئة بالإيزوفلافونوفيدات والفايتوإستروجينات. هذه المركبات رائعة لأنها تعمل بشكل طبيعي مثل الهرمونات التي ينتجها جسمنا.</span>
- <span style="font-weight: 400;">غني بالفايتوإستروجينات: فول الصويا مليء بالفايتوإستروجينات، وهي مركبات طبيعية يمكن أن تساعد في موازنة الهرمونات. </span>
- <span style="font-weight: 400;">يعزز صحة القلب: يمكن أن يفيد فول الصويا قلبك عن طريق خفض الكوليسترول الضار وتحسين مرونة الأوعية الدموية.</span>
- <span style="font-weight: 400;">يدعم كثافة العظام: يمكنه أيضًا المساعدة في صحة العظام، وخاصة عند النساء بعد انقطاع الطمث، عن طريق تقليل فقدان العظام.</span>
<span style="font-weight: 400;">إضافة فول الصويا إلى وجباتك يمكن أن يعزز تغذيتك ويقدم فوائد صحية طويلة الأجل.</span>
المشمش
يشير الدكتور لي إلى أن المشمش غالبًا ما يتم تجاهله. فهي مليئة بالبيتا كاروتين والألياف، وهو أمر رائع لعينيك ويعطي بشرتك توهجًا لطيفًا. كما أنه يذكر أنها تساعد في الدورة الدموية.
- غنية بالبيتا كاروتين: المشمش مليئة بالبيتا كاروتين، وهو أمر رائع لصحة العين والبشرة ويعزز جهاز المناعة لديك.
- تعزيز الهضم: كما أنها غنية بالألياف، مما يحافظ على مسار الهضم لديك.
- غنية بالبوتاسيوم: المشمش مصدر جيد للبوتاسيوم، مما يساعد على تنظيم قلبك وضغط الدم. فهي غنية بمضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية خلاياك من التلف.
المكسرات
يُقترح الدكتور لي تناول حفنة صغيرة من المكسرات كل يوم. اللوز والجوز والفستق غنية بالدهون الصحية والبروتين ومضادات الأكسدة.
- غنية بالدهون الصحية: المكسرات مليئة بالدهون الصحية مثل أحماض أوميغا 3 والدهون غير المشبعة التي تعتبر مفيدة لقلبك.
- توفر الألياف والبروتين: كما أنها توفر الألياف والبروتين، مما يجعلها رائعة لإدارة الوزن والمساعدة في تعافي العضلات.
- محشوة بالفيتامينات: المكسرات مليئة بفيتامين (هـ) والمغنيسيوم، إلى جانب مضادات الأكسدة التي تساعدك على الحفاظ على صحتك.
سواء كنت تفضل اللوز أو الجوز، فإن تناول حفنة صغيرة كل يوم يمكن أن يساعد جسمك على البقاء قوياً.
<span style="font-weight: 400;">توت البري </span>
<span style="font-weight: 400;">يوصي د. لي بتوت البري لأنه مفيد لصحة المسالك البولية ويساعد على منع البكتيريا من الالتصاق. ويشير أيضًا إلى أنه قد يكون له فوائد مضادة للسرطان.</span>
- <span style="font-weight: 400;">غني بالبروانثوسيانيدين: توت البري مليء بمضادات الأكسدة تسمى البروانثوسيانيدين والتي يمكن أن تمنع البكتيريا من الالتصاق بمسالك البول.</span>
- <span style="font-weight: 400;">يدعم الهضم: كما أنها تحتوي على الألياف التي تدعم الهضم الصحي والبكتيريا المعوية. بالإضافة إلى ذلك، قد تساعد المركبات الموجودة في توت البري على تقليل اللويحة وأمراض اللثة.</span>
- <span style="font-weight: 400;">يقوي المناعة: توت البري هو أيضًا مصدر جيد لفيتامين C والمنغنيز، مما يساعد على دعم جهاز المناعة الخاص بك.</span>
<span style="font-weight: 400;">توت البري هو فاكهة صغيرة ذات مذاق لاذع تلعب دورًا حيويًا في الحفاظ على صحتك وحمايتك من مشاكل صحية مختلفة.</span>