يوصي د. ويليام لي بالأطعمة الخارقة للحصول على جسم صحي
ليست كل الأطعمة الخارقة متشابهة: فالبعض يفعل أكثر من مجرد تزويدك بالتغذية الأساسية؛ فهو يساعد جسمك على محاربة الأمراض، وموازنة جهاز المناعة، والعيش لفترة أطول. يناقش الدكتور ويليام لي، طبيب وعلّم ومؤلف كتاب Eat to Beat Disease، كيف يمكن للطعام أن يدعم تكوين الأوعية الدموية، وهي العملية التي تنمو بها الأوعية الدموية. يقترح أن تناول الطعام بذكاء يمكن أن يساعد في منع المرض قبل أن يبدأ.
إليك قائمة بخمسة أطعمة خارقة يوصي بها د. لي للحفاظ على صحة جيدة.
Table of Contents
ليست كل الأطعمة الخارقة متشابهة: فالبعض يفعل أكثر من مجرد تزويدك بالتغذية الأساسية؛ فهو يساعد جسمك على محاربة الأمراض، وموازنة جهاز المناعة، والعيش لفترة أطول. يناقش الدكتور ويليام لي، طبيب وعلّم ومؤلف كتاب Eat to Beat Disease، كيف يمكن للطعام أن يدعم تكوين الأوعية الدموية، وهي العملية التي تنمو بها الأوعية الدموية. يقترح أن تناول الطعام بذكاء يمكن أن يساعد في منع المرض قبل أن يبدأ.
إليك قائمة بخمسة أطعمة خارقة يوصي بها د. لي للحفاظ على صحة جيدة.
لحاء السمك
لحاء السمك قد يبدو فاخرًا، لكنه مغذي للغاية. هذه الخرزات اللامعة مليئة بالأحماض الدهنية الجيدة التي يمكن أن تدعم صحتك.
- قوة أوميغا 3: لحاء السمك غني بالدهون أوميغا 3 ومناسب لجسمك، ولكنه شيء لا يمكنك صنعه بنفسك. هذه الدهون تقلل الالتهاب، وتعزز تدفق الدم، وتبقي شرايينك مرنة.
- حماية القلب والأوعية الدموية: يساعد لحاء السمك على خفض الدهون الضارة والحفاظ على مستويات الكوليسترول الجيد الصحي، وحماية قلبك من المرض. كما أنه يساعد في التحكم في ضغط الدم ويمنع تراكم الترسبات في الشرايين.
- تأثير مضاد للأوعية الدموية: تساعد أحماض أوميغا 3 على منع نمو الأوعية الدموية السيئة، خاصة بالقرب من الأورام. يقول الدكتور لي أن هذا مفتاح منع السرطان قبل أن يبدأ.
- منشط للدماغ والمزاج: تساعد الدهون الموجودة في لحاء السمك في دعم الدماغ، مما يجعل الأفكار أوضح والمزاج أكثر استقرارًا، ويقلل من خطر الشعور بالحزن أو القلق.
لحاء السمك غذاء خارق ممتاز وصديق للقلب ومعزز للدماغ يساعد جسمك على الازدهار بطرق عديدة.
البطاطس الأرجوانية
لا تنخدع بلونها الزاهي، فالبطاطس الأرجوانية هي أكثر من مجرد مشهد جميل. فهي مليئة بالعناصر الغذائية الجيدة التي يمكن أن تساعد صحتك من أول قضمة.
- وفرة الأنثوسيانين: اللون الأرجواني الزاهي لهذه البطاطس يأتي من الأنثوسيانين، وهي مركبات طبيعية لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. فهي تساعد على حماية الخلايا ودعم جهاز المناعة الصحي.
- ميزة مضادة لتكوين الأوعية الدموية: البطاطس الأرجوانية رائعة لصحة قلبك. فهي تحتوي على الكثير من البوتاسيوم وفوائد مضادة للالتهابات. فهي تساعد الأوعية الدموية على الاسترخاء وخفض الضغط في الشرايين.
- تحسين صحة الأمعاء والتحكم في نسبة السكر في الدم: بفضل الألياف والنشا المقاوم، تساعد البطاطس الأرجوانية أيضًا على الهضم وتساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم. إنها مفيدة لأمعائك ويمكن أن تمنع انخفاض الطاقة.
- تنظيم ضغط الدم: فهي مليئة بالبوتاسيوم ولها خصائص مضادة للالتهابات. فهي تساعد على استرخاء الأوعية الدموية وخفض الضغط في الشرايين.
تقدم البطاطس الأرجوانية العديد من الفوائد الصحية. يمكن لصفاتها أن تدعم صحة القلب وتساعدك على الشعور بالتحسن بشكل عام.
الجوز
الجوز ليس مجرد وجبة خفيفة لذيذة؛ إنه بمثابة أسرار صحية صغيرة في قشرة صلبة. تقترح الدكتورة لي تناول الجوز لأنه يحتوي على مركبات خاصة تساعد في تعزيز جهاز المناعة.
- حمض الإيلاغيك: فهي غنية بحمض الإيلاغيك، الذي يساعد أمعائك على إنتاج مركبات تقاتل الالتهاب وتحفز استجابة جهاز المناعة.
- معزز لجهاز المناعة: يساعد تناول الجوز في الحفاظ على صحتك وتدريب جهاز المناعة ليعمل بشكل أفضل. فهي تدعم دفاعات الجسم وحتى تساعد في تنظيف الخلايا من خلال عملية تسمى الالتهام الذاتي.
- مكافأة طعام للدماغ: هذه المكسرات مفيدة أيضًا لدماغك. إنها مليئة بأحماض أوميغا 3 النباتية وفيتامين (هـ) وغيرها من العناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد في الذاكرة والتفكير، بالإضافة إلى أنها قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض الدماغ مع تقدمك في السن.
- صحة القلب والتمثيل الغذائي: عندما يتعلق الأمر بصحة القلب، يمكن أن يقلل الجوز من الكوليسترول الضار ويحسن شرايينك ويساعد جسمك على حرق الدهون بشكل صحيح - كل ذلك مع منحك طاقة ثابتة.
إذًا، الجوز ليس فقط للخلطات الخفيفة؛ فهو يعزز صحتك وقوة عقلك. حفنة واحدة يوميًا يمكن أن تحدث فرقًا حقيقيًا.
<span style="font-weight: 400;">الترافق </span>
<span style="font-weight: 400;">قد تبدو الترافق فاخرة، لكن الدكتور لي يشير إلى أنها مفيدة لك بسبب تركيبتها الكيميائية الفريدة. توجد تحت الأرض، الترافق مصادر طبيعية للمركبات التي يمكن أن تعزز كلًا من الصحة العقلية ونظام المناعة لديك.</span>
- ميزة الأناندا: عندما يتعلق الأمر بالمزاج والصحة العقلية، يقول الدكتور لي أن الشعور بالرضا مهم للصحة العامة، ويمكن للترافق المساعدة في ذلك دون الحاجة إلى أدوية تركيبية أو الكثير من التحفيز.
- المزاج والصحة العقلية: الترافق مليئة أيضًا بأشياء مفيدة مثل بيتا - جلوكان ومضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تعزز خلايا المناعة في جسمك وتبقي الأمور تحت السيطرة.
- حليف المناعة: قد تكون الترافق جيدة أيضًا لجهازك الهضمي. يمكن أن تعمل كبروبيوتيك، حيث تطعم البكتيريا الجيدة في نظامك وتساعد في تقوية استجابة جهاز المناعة لديك.
- داعم صحة الجهاز الهضمي: قد يساعد في تغذية البكتيريا الجيدة في نظامك، والتي بدورها تساعد في تقوية جهاز المناعة عن طريق الحفاظ على صحة الميكروبيوم.
<span style="font-weight: 400;">باختصار، الترافق ليست مجرد طعام فاخر؛ يمكنها أن ترفع معنوياتك وتساعد جهاز المناعة لديك. لا يتعلق الأمر فقط بالطعم؛ بل يتعلق بالشعور بالرضا بشكل عام.</span>
مخلل الملفوف
هذه الأطعمة المخمرة مليئة بالبكتيريا الحية التي تعتبر رائعة لصحة الأمعاء وتساعد على الهضم والصحة المناعية. مخلل الملفوف موجود منذ زمن طويل ولا يزال يتمتع بقوة كبيرة.
- قوة حيوية للميكروبات: كما أنه يدعم مزاجك. يمكن للبكتيريا الجيدة في مخلل الملفوف أن تساعد جسمك على إنتاج السيروتونين وتقليل الالتهاب، وكلاهما مرتبطان بمدى وضوح تفكيرك وشعورك.
- دعم المحور المعوي-الدماغي: يمكنه المساعدة في مكافحة السرطان. تخلق البكتيريا مركبات تساعد في إزالة السموم وقد تساعد في إيقاف نمو الأورام.
- التخمير المضاد للسرطان: يساعد مخلل الملفوف أيضًا جسمك على امتصاص العناصر الغذائية المهمة مثل فيتامين ك2، والحديد، وفيتامين(B12 | B6) بشكل أفضل، بحيث تحصل على المزيد من الفوائد مما تأكله.
مخلل الملفوف ليس مجرد طبق جانبي لذيذ؛ إنه إضافة صحية لنظامك الغذائي مع الكثير من الفوائد.